با انواع سوغات گیلان آشنا شوید…

انواع سوغات گیلان

رودبار

نام رودبار، ناخودآگاه آدم را به یاد زیتون‌های درشت و خوشمزه و روغن زیتون مرغوب این منطقه از گیلان می‌اندازد. درخت‌های کوتاه زیتون، با شاخه‌های باریک و سخت و برگ‌های کوچک تیره سرتاسر رودبار به چشم می‌خورند. زیتون و روغن زیتون سوغات رودبار است و مسافران و توریست‌ها، از طرفداران پروپاقرص آن هستند. زیتون و روغن زیتون رودبار را می‌توانید در انواع مختلف زیتون هسته‌دار، زیتون بی‌هسته، زیتون سیاه و … و روغن زیتون بودار و بی‌بو در مغازه‌های رودبار پیدا کنید. زیتون و روغن زیتون، خاصیت درمانی بسیاری دارد و بهترین سوغات از رودبار است.

بادام زمینی

بادام زمینی یکی دیگر از سوغات گیلان است که در منطقه آستانه اشرفیه کشت می‌شود. آستانه اشرفیه به این دلیل که تولید ۸۰ درصد بادام زمینی کشور را در اختیار دارد، به عنوان قطب تولید بادام زمینی در ایران شناخته می‌شود. این منطقه محل کشت مرغوب‌ترین بادام‌زمینی‌های کشور است که خصوصیت بارز آن‌ها دانه‌های درشت و خوش‌طعم است.

کلوچه فومن

 از شیرینی‌های خوشمزه و به یادماندنی گیلان، کلوچه فومن است که هوش از سر ادم می‌برد. این شیرینی خوش‌طعم سوغات گیلان و منطقه فومن است که همراه با چای، شیر و یا شیرکاکائو سرو می‌شود.

محتویات این کلوچه، آرد، تخم مرغ، شکر، روغن حیوانی، دارچین، وانیل، جوز و مغز هل هستند. برای پخت این کلوچه، روی آن با وسیله‌ای شبیه مهر نقش انداخته شده و درون کوره پخته می‌شود. کلوچه فومن می‌تواند بهترین سوغات از شهر فومن باشد که برای عزیزانتان می‌برید.

چای

لاهیجان، سرزمین چای است. برای همه ایرانیان، لاهیجان تداعی کننده چای و عطر چای است که می‌تواند صبحگاه ادم را سر حال بیاورد و در بعدازظهری، خستگی را از تن بیرون کند.

لاهیجان در حال حاضر مرکز کشت چای است و این محصول را  به بسیاری از کشورهای دنیا صادر می‌کند. چای لاهیجان، سوغات گیلان است که می‌توانید آن را تهیه کنید و عطر خوب چای را در منزلتان حس کنید.

رشته خشکار

اگر به گیلان سفر کرده باشید، مغازه‌های زیادی را می‌بینید که این شیرینی جذاب رشتی را همانجا درست می‌کنند و داغ و تازه داخل ظرف تحویلتان می‌دهند. رشته خشکار، یک نوع شیرینی رشتی است که از جمله خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین سوغات گیلان است. این شیرینی خوشمزه از ترکیب آرد برنج، شکر، مغز گردو و هل درست می‌شود و بعد از آماده شد رشته، مواد را داخل آن می‌ریزند و بعد هم در روغن سرخ می‌کنند و در شربت شیرین مخصوصی می‌غلتانند.

رشته خشکار با طعم هل و شیره مخصوصش، دهانتان را شیرین می‌کند و اگر آن را با چای میل کنید، ترکیب جادویی و به یادماندنی را برایتان به وجود می‌آورد. به قول معروف اگر به گیلان سفر کنید و رشته خشکار نخورید، چیز زیادی را از دست داده‌اید.

برنج

برنج گیلان با عطر فوق‌العاده و طعم به یادماندنی‌اش، میهمان خانه‌های مردم است. برنج گیلان، انتخاب همیشگی گردشگران این منطقه است و بسیاری از افراد این محصول را از برنج کاران گیلان خریداری می‌کنند. اگر به دنبال عطر واقعی برنج و یک طعم به یادماندنی هستید، حتما برنج گیلان را تهیه کنید.

 در باقلوای یاس، برای معطر کردن مغز بادام داخل باقلوا از گل یاس استفاده می‌کنند. عطر گل یاس، طعمی بهشتی را به باقلوای یاس می‌بخشد که همیشه در خاطر می‌ماند. بادام پوست کنده و خشک شده را در ظرفی قرار می‌دهند و برگ‌ گل یاس را روی آن قرار می‌دهند تا عطر و طعم گل یاس را بگیرد. این کار را تا جایی ادامه می‌دهند تا اینکه بادام‌ها کاملا عطر و طعم یاس را بگیرد. سپس بادام معطر و پودر قند را در باقلوای یاس گیلانی استفاده می‌کنند.

پنیر سیاه مزگی

پنیر سیاه‌مزگی برآمده از منطقه سیاه‌مزگی و یکی از خوشمزه‌ترین سوغات گیلان است. این پنیر طعم بسیار خوبی دارد و درصد بالای چربی این پنیر، آن را با محصولات مشابه داخلی و خارجی قابل رقابت کرده‌است.

این پنیر را می‌توانید از تمام روستاهای منطقه سیاه‌مزگی در استان گیلان تهیه کنید و نمک‌گیر این سوغاتی چرب و شور و خوشمزه شوید. ترکیب پنیر سیاه‌مزگی با نان و سبزی ترکیب رویایی و محشری است که می‌تواند یک عصرانه به یادماندنی را برایتان فراهم کند. اگر مسافر گیلان هستید، طعم به یادماندنی پنیر سیاه‌مزگی را امتحان کنید.

نان خلفه

از سوغات گیلان و جزو نان‌های مقوی و خوشمزه لاهیجان نان خرفه، خلفه یا کشتا است. نان خلفه از آرد برنج، آرد گندم، پوره کدو، ماست ترش، شکر و تخم شنبلیله که در گیلان به آن تخم خلفه می‌گویند درست می‌شود

تمشک از جمله میوه‌های خودرو و فراوان در منطقه گیلان است. این میوه با طعم و رنگ فوق‌العاده‌اش، دل و هوش را از سر گردشگران می‌پراند. تمشک، در میان میوه‌های گیلانی محبوبیت بیشتری دارد و از این میوه خوش طعم، انواع مربا و شربت نیز تولید می‌شود.

تمشک، مربا و شربت آن از بهترین سوغات گیلان است که می‌توانید در سفرتان به این سرزمین سبز ان را تهیه کنید.

یکی از اصلی‌ترین و پراستفاده‌ترین محصولات گیلانی، انار است. این میوه سرخ و خوشمزه، در دو طعم ترش و شیرین، در مناطق ماسال و رودبار استان گیلان به وفور یافت می‌شود. از انار گیلان، در تهیه انواع رب انار ترش و شیرین و چاشنی زیتون پرورده و خوروشت‌های گیلانی استفاده می‌شود.

اگر مسیرتان به استان گیلان افتاد، انار، رب انار و زیتون پرورده گیلانی با چاشنی انار ترش را به به عنوان سوغات گیلان تهیه کنید. انار جزو پرطرفدارترین میوه‌ها در میان میوه‌های این استان است که سوغات بی‌نظیری برای گردشگران محسوب می‌شود.

انار

از اصلی‌ترین و پراستفاده‌ترین محصولات گیلانی، انار است. این میوه سرخ و خوشمزه، در دو طعم ترش و شیرین، در مناطق ماسال و رودبار استان گیلان به وفور یافت می‌شود. از انار گیلان، در تهیه انواع رب انار ترش و شیرین و چاشنی زیتون پرورده و خوروشت‌های گیلانی استفاده می‌شود.

اگر مسیرتان به استان گیلان افتاد، انار، رب انار و زیتون پرورده گیلانی با چاشنی انار ترش را به به عنوان سوغات گیلان تهیه کنید. انار جزو پرطرفدارترین میوه‌ها در میان میوه‌های این استان است که سوغات بی‌نظیری برای گردشگران محسوب می‌شود.

از صنایع دستی اصیل استان گیلان است که بسیاری از بومیان به آن مشغول هستند. حصیربافی در میان مردم گیلان رواج زیادی دارد و بسیاری از زنان روستایی و هنچنین مردان در فصولی که کار کشاورزی سبک‌تر است، به آن مشغول‌اند. محصولات حصیری از ساقه برنج و یا نی‌ها و گیاهان خودرو بافته می‌شوند.

حصیر

محصولات حصیری سوغات گیلان، شامل سبد، زنبیل، زیراندازها و دیگر وسایل با بافت‌های زیبا، مدل‌دار و در رنگ‌های مختلف هستند. اگر به دنبال یادگاری و چیزی ماندگار از استان گیلان هستید، محصولات حصیربافی بهترین گزینه پیش روی شماست.